Der Kürbis ist die größte Beere der Welt und enthält viele, viele Samen und genau diese Samenkerne sind lecker und gesund.
Die grüne Haut ist dabei sehr wichtig, da viele Vitamine darunter sitzen. Unter anderem auch die Linolsäure.
Der Geschmack ist kein Vergleich zu den oft angebotenen billigen Chinakernen, die klein, hell und von deutlich schlechterem Geschmack sind.
Mit Kürbiskernen wurden früher Bandwürmer bekämpft, bekam ich von einer alten Dame erzählt.
Sie liefern viel ungesättigte Fettsäuren (über 80 %), Vitamin E und Beta-Carotin, sowie Magnesium, Eisen, Zink und Selen.
Die wichtigsten Inhaltstoffe jedoch sind die Phytosterine ( bioaktiven Inhaltstoffen ), die bei Kaninchen und Nagern Blasenleiden vorbeugen können.
2 – 6 Stück Kürbiskerne täglich, während die Tiere ihr Fell wechseln, ist unsere Empfehlung.
Für ganz kleine Tiere 2 und für schwere Brummer 6 Kerne. Zum Aufpäppeln sind sie natürlich auch bestens geeignet, deshalb finden Sie sie auch in unserem Päppelzimmer.
100 Gramm Kürbiskerne enthalten:
ca. 600 Kalorien
45 g Öl
35 mg Eiweiß
9 g Ballaststoffe
4 bis 5 g Mineralstoffe (z. B. 6, 4 mg Zink)
30 mg Vitamin E
